SARL PY
Domaine PY, Cuvée Antoine
2020
- Biologique
- Biodynamique
25,45$
En rupture de stock
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Vendanges manuelles à maturité optimale. Traditionnelle par pigeage et remontage avec éraflage et maîtrises des températures. Cuvaison de 25 jours. Vinification séparée des différentes parcelles et cépages. Élevage en barriques neuves pour les Syrah et barriques un vin pour les Carignan. Mise en bouteille après un affinage en cuve des différents lots de barriques. Harmonieux et élégant - Intense, fruits rouges mûrs - Ample, souple, vanillé.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles à maturité optimale. Traditionnelle par pigeage et remontage avec éraflage et maîtrises des températures. Cuvaison de 25 jours. Vinification séparée des différentes parcelles et cépages. Élevage en barriques neuves pour les Syrah et barriques un vin pour les Carignan. Mise en bouteille après un affinage en cuve des différents lots de barriques.
Notes de dégustation
Harmonieux et élégant - Intense, fruits rouges mûrs - Ample, souple, vanillé