Toowo The Way of Wine SARL
By Jeff Carrel Caramany Sous La Montagne
2016
23,05$
Information sur le domaine
Ceux qui connaissent les vins de Jeff Carrel savent que ça goûte, et c'est ça le principal. Nous travaillons principalement en Languedoc Roussillon mais également à Bordeaux, en Beaujolais et en Bourgogne. Nous élaborons des gammes de vins tous originaux, avec une étiquette singulière et au prix abordable : des vins simples mais pas simplistes. Des vins avec leur propre univers et leur propre histoire. Faire, de la vigne à la bouteille, des vins à forte identité, avec des valeurs...
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Notes sur le produit
Du granit en mille-feuille, chaud et salé, Syrah et Carignan dansant sous le Canigou. Envoutant. Le nez est riche sur des notes de fruits noirs confits, d'épices, avec une pointe de café et un carré de chocolat noir. La bouche est sphérique, très ample, avec une matière charnue et veloutée. L'ensemble est équilibré. La finale est plus ferme avec des tanins puissants et mûrs.
Élaboration du produit
Du granit en mille-feuille, chaud et salé, Syrah et Carignan dansant sous le Canigou. Envoutant.
Notes de dégustation
Le nez est riche sur des notes de fruits noirs confits, d'épices, avec une pointe de café et un carré de chocolat noir. La bouche est sphérique, très ample, avec une matière charnue et veloutée. L'ensemble est équilibré. La finale est plus ferme avec des tanins puissants et mûrs.