Château du Coing de Saint-Fiacre Comte Saint-Hubert Vieilles V 2015

Vins de Grandes Cuvées

Château du Coing de Saint-Fiacre Comte Saint-Hubert Vieilles V
2015

21,45$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13830329
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
18,63$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Nantes
Appellation
Muscadet-Sèvre et Maine
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Melon de Bourgogne (Muscadet) 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.8 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Prêt à boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Un domaine familial de caractère : deux femmes passionnées, mère & fille, sont à la tête de ce domaine. Le domaine travaille dans une tradition et une continuité familiale. Authenticité & passion : la pureté des terroirs et des vins, la minéralité et le partage par la dégustation sont des postes clefs. Expertise & élégance : l’excellence des terroirs et la finesse de nos muscadets ont toujours été les maîtres mots.

Consultez la page de Vins de Grandes Cuvées pour plus d’information

Notes sur le produit

Le vin a une couleur jaune aux reflets dorés. Le nez est expressif : les fleurs blanches et les fruits blancs dominent (pêche, pomme). En bouche, le vin est très structuré et minéral. Les arômes de fruits secs se mêlent avec élégance aux arômes légèrement miellés.

Élaboration du produit

La parcelle Saint-Hubert est située sur une pente exposée plein sud de 15%. Le promontoire entouré de bois, qui surplombe le confluent de la Sèvre et la Maine, était autrefois le rendez-vous de nombreux chasseurs. Le patron des chasseurs s’appelant Saint-Hubert, c’est tout naturellement que nous avons appelé notre parcelle « Saint-Hubert ». Le vin est vinifié « sur lie » comme tous les autres Muscadets du domaine. Néanmoins, pour permettre d’exalter le potentiel des vignes et du terroir, on laisse cette cuvée plus longtemps sur sa lie que les autres cuvées. On obtient un vin plus riche et aromatique qui demandera par la suite un vieillissement de 2 à 3 ans pourarriver à parfaite maturité.

Notes de dégustation

Le vin a une couleur jaune aux reflets dorés. Le nez est expressif : les fleurs blanches et les fruits blancs dominent (pêche, pomme). En bouche, le vin est très structuré et minéral. Les arômes de fruits secs se mêlent avec élégance aux arômes légèrement miellés.