Vins de Grandes Cuvées
Château du Coing l'Ancestrale Muscadet Sèvre et Maine
2014
25,50$
Information sur le domaine
Un domaine familial de caractère : deux femmes passionnées, mère & fille, sont à la tête de ce domaine. Le domaine travaille dans une tradition et une continuité familiale. Authenticité & passion : la pureté des terroirs et des vins, la minéralité et le partage par la dégustation sont des postes clefs. Expertise & élégance : l’excellence des terroirs et la finesse de nos muscadets ont toujours été les maîtres mots.
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Notes sur le produit
Un Muscadet d’exception alliant finesse minérale, vitalité et élégance, avec un potentiel de garde notable (jusqu’à 15 ans selon millésime), idéal sur des fruits de mer ou poissons nobles
Élaboration du produit
Produit à 100 % de Melon de Bourgogne à Monnières‑Saint‑Fiacre, ce Muscadet est élevé longuement sur lies fines (minimum 17 mois, parfois jusqu’à 40 mois) en cuves souterraines en verre sans remuage, ce qui lui confère complexité, structure et minéralité expressive
Notes de dégustation
La robe dorée annonce un nez complexe de fleurs blanches, abricot mûr, menthe et thé vert avec une pointe iodée ; en bouche cette cuvée offre une matière ample aux arômes salins, acidité vive et finale beurrée parfaitement équilibrée