Château Chamboureau
Domaine FL Le Parc Savennières
2015
- Biologique
Information sur le domaine
Le domaine FL (Fournier Longchamps) est né en 2007 sous l’impulsion de Julien Fournier. Son ambition l’a poussé à réunir des terroirs d’exception au nord et sud de la Loire sur les communes de Savennières et Rochefort-sur Loire. Ce sont 34 hectares de vignes qui s’étalent aujourd’hui sur les appellations Savennières, Savennières Roche aux Moines, Anjou Blanc et Anjou Villages, Coteaux du Layon, Coteaux du Layon 1er Cru Chaume et Quarts de Chaume Grand cru. Toutes les...
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Notes sur le produit
Vendange manuelle avec tries successives. Élevage sur lie. 12 mois en fût et 6 mois en cuve en bois. Le Domaine FL a pris le parti de ne pas faire de fermentation malolactique. Ce choix permet ainsi aux vins de garder leur belle acidité et leur caractère fort. Vin blanc typique grâce à son terroir spécifique sur cette parcelle qu’est Le Parc. Structuré, généreux avec des arômes de vanille, de fruits et de fleurs blanches.
Élaboration du produit
Vendange manuelle avec tries successives. Élevage sur lie. 12 mois en fût et 6 mois en cuve en bois. Dans la pure tradition des Savennières, le Domaine FL a pris le parti de ne pas faire de fermentation malolactique. Ce choix permet ainsi aux vins de garder leur belle acidité et leur caractère fort.
Notes de dégustation
Vin blanc typique grâce à son terroir spécifique sur cette parcelle qu’est Le Parc. Structuré, généreux avec des arômes de vanille, de fruits et de fleurs blanches.