Domaine Brusset
Domaine Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail
2017
Information sur le domaine
Dans ce domaine familial, depuis 1947, la famille Brusset a su allier au savoir faire, les nouvelles techniques apportées par chaque génération. André Brusset (1910-1999) fondateur de l'exploitation a transmis sa passion à son fils Daniel et son petit-fils Laurent. Deux passionnés, deux expériences qui font du Domaine Brusset une rareté où la complémentarité de deux générations donne les meilleurs résultats, dans le respect des traditions.
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Notes sur le produit
Selon les millésimes, le vin reçoit des notes entre 93 et 96 points de critiques comme Jeb Dunnuck ou Robert Parker, grâce à son équilibre remarquable entre puissance, fraîcheur et finesse aromatique.
Élaboration du produit
Ce vin est élaboré à partir de grenache, syrah et mourvèdre plantés sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, avec un rendement très limité pour garantir une forte concentration aromatique. La vendange est entièrement manuelle, suivie d’un tri rigoureux, d’un éraflage et d’une pré-fermentation à froid. Chaque parcelle est vinifiée séparément pendant environ 30 jours, avec des pigeages réguliers, puis l’élevage s’effectue en partie en barriques de chêne français neuves afin d’ajouter structure et complexité au vin.
Notes de dégustation
En bouche, ce Gigondas se distingue par une attaque ample, des tanins fondus mais fermes, et une texture soyeuse. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, la réglisse, les épices et des notes florales typiques des Dentelles de Montmirail. En finale, on perçoit des touches subtiles de cacao, cuir et une minéralité persistante qui accentue l’élégance du vin.