Château Coutelin Merville , Saint-Estèphe 2014

ETS J.B. Audy

Château Coutelin Merville , Saint-Estèphe
2014

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Qualité
Cru bourgeois
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 25 %
Cabernet Franc 22 %
Merlot 50 %
Petit Verdot 3 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Jean-Baptiste AUDY est une société de négoce entièrement familiale avec une solide base financière. Nos chais centenaires du Quai du Priourat abritent plusieurs millions de bouteilles et nous proposons aux distributeurs du monde entier l’ensemble des vins de Bordeaux dans de parfaites conditions de conservation. La maison est reconnu pour créer, grâce à l’équipe technique de ses propres vignobles, des partenariats très poussés avec des châteaux de toutes les appellations...

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Élaboration du produit

anges manuelles à maturité. Vinification traditionnelle dans des cuves ciment thermo régulées. Cuvaison longue (21 jours). Pendant 12 à 18 mois en barriques renouvelées à 40% tous les ans, à partir du millésime 2014.

Notes de dégustation

Un vin riche, plein et souple avec beaucoup de fruit mûr (cassis, cerise) nuancé de notes épicées et des tannins fondus agréablement boisés. A déguster sur des viandes rouges rôties et du gibier.