ETS J.B. Audy
Jean-Baptiste Audy Bonalgue Pomerol
2016
Information sur le domaine
Jean-Baptiste AUDY est une société de négoce entièrement familiale avec une solide base financière. Nos chais centenaires du Quai du Priourat abritent plusieurs millions de bouteilles et nous proposons aux distributeurs du monde entier l’ensemble des vins de Bordeaux dans de parfaites conditions de conservation. La maison est reconnu pour créer, grâce à l’équipe technique de ses propres vignobles, des partenariats très poussés avec des châteaux de toutes les appellations...
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Notes sur le produit
Cuvaisons d’un mois et fermentations malolactiques en barriques. A la dégustation, le Château Bonalgue exprime souplesse et velouté. Jeune, c'est un vin ouvert et séduisant, après quelques années de vieillissement il offre plus de complexité tout en conservant sa texture soyeuse.
Élaboration du produit
Issu majoritairement de merlot avec une touche de cabernet franc, ce vin provient de vignes sur sols graveleux typiques de Pomerol. La vinification s’effectue en cuves avec contrôle de température et l’élevage se fait en barriques françaises pendant environ 18 mois pour développer complexité et rondeur.
Notes de dégustation
A la dégustation, le Château Bonalgue exprime souplesse et velouté. Jeune, c'est un vin ouvert et séduisant, après quelques années de vieillissement il offre plus de complexité tout en conservant sa texture soyeuse.