Coq Volant Rosé 2025

Maison Galuval

Coq Volant Rosé
2025

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Côtes du Rhône
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 88 %
Mourvèdre 12 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

L’emblème du domaine de Galuval, le coq (du latin Gallus), virevolte au rythme des rafales de vent. Les bienfaits du Mistral font la prospérité des vignes de notre région. Ce courant ventile et assainit naturellement les grappes puis chasse les nuages pour une parfaite maturité des raisins. Le Coq Volant Rosé s’inspire du Mistral et lui rend hommage par un profil floral et délicat.

Élaboration du produit

Nous réalisons un brassage des lies avant le soutirage et l’élevage sur lies fines. S’ensuit un élevage très court sur lies fines en cuve inox pendant 3 mois.

Notes de dégustation

Le duo de cépages Grenache noir et Mourvèdre confèrent à ce vin une grande finesse. La robe couleur pétale de rose révèle de magnifiques reflets dorés. Le nez développe des arômes intenses de fleurs blanches (sureau). La bouche est élégante et aérienne, la belle vivacité dévoile des arômes thiolés et de légères notes acidulées. Une signature délicate inattendue pour la région.