Maison Galuval
Gigondas, Gondran
2020
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Gigondas
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache Noir
70 %
Syrah
20 %
Mourvèdre
10 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Accompagnera à merveille du pigeon rôti aux raisins, des aubergines grillées ou du bleu du Haut Jura. 91 Points James Suckling.
Élaboration du produit
La vendange est triée. Elle est mise en cuve béton pour une fermentation traditionnelle de trois semaines. Durant la macération, le raisin subit des opérations d’extraction (remontage et pigeage). La vendange est ensuite pressée. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé huit à dix mois en cuve béton.
Notes de dégustation
Robe somptueuse et limpide de couleur pourpre. Nez complexe aux arômes de fruits noirs. Vin charpenté, équilibré, puissant et très tanique.