Blurry Moon fut crée au cœur du Gers, dans la distillerie de la maison GIMET. L'appellation encadrant les dates de distillation, notre maitre de chai en profita pour s'adonner à quelques expériences. Il eut ainsi l'idée de faire macérer des plantes concassées et des huiles essentielles afin de créer un gin très aromatique et riche, dans la continuité du travail qu'il effectue sur ses assemblage des Armagnacs Gimet et de Lactalium Velvet. Blurry Moon était né.