Monsieur Agougou et sa femme ont décidés d'acquérir une entreprise apicole en 1997. En effet, Monsieur Agougou, issu d’une famille d’apiculteurs, a une connaissance suffisante pour diriger son rucher. Ils décident alors d’utiliser leurs compétences scientifiques et leur expérience alimentaire pour accorder au miel sa noblesse et développer des produits uniques. Dès la première année, ils agrandissent leurs ruchers, développent leur hydromellerie (actuellement 25 hydromels et 3 hydromels mousseux).