Furmint Tokaji Château Pajzos 2019

SA du Château Clinet

Furmint Tokaji Château Pajzos
2019

$16.25

* Retail price including taxes and service fees if applicable
Service fees
$ 0.10
Product code
860668
Format
12 x 750ml
Listing type
SAQ Continuous Supply
Status
Available
Type of product
Still wine
Licensee price
$15.35
Country
Hungary
Regulated designation
Appellation origine protégée (AOP)
Region
Tokai
Appellation
Tokaji
Classification
Not applicable
Varietal(s)
Furmint 100 %
Alcohol percentage
12%
Colour
White
Sugar
Semi-dry
Sugar content
5.1 g/l
Closure type
Metal screw cap
Producer's website

About this winery

Discreet but well-established, Château Clinet, recognizable by its red shutters and pretty rosebushes, rests on the heights of the famous plateau in the heart of Pomerol. The property is attached to one of the oldest vineyards of the appellation, dating back to 1595, but also one of the most renowned, known for the incomparable character and quality of its wines.

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Product notes

Made from the iconic "Furmint" grape variety, and aged for several months in stainless steel tanks to preserve the varietal and terroir aromas. Aromatic and fresh nose of white flowers with notes of white peaches, pears, lychees and sweet pepper. Elegant and fruity, with grapefruit, citrus and peach aromas on the palate. A pleasantly juicy finish. This crisp wine is best enjoyed now and for 5 years.

Production notes

TOKAJ-PAJZOS, Furmint Dry, made from the iconic Tokaj grape variety "Furmint", and aged for a few months in stainless steel tanks to preserve the varietal and terroir aromas.

Tasting notes

Aromatic and fresh nose of white flowers with notes of white peaches, pears, lychees and sweet pepper. Elegant and fruity, in the mouth aromas of grapefruit, citrus and peaches. A pleasantly juicy finish. This crisp wine is best enjoyed now and for 5 years.

Press reviews

Bacchus

- 88 points -

Alain Lebel , February 2023 (Vintage 2020)

Lien vers l'article : http://www.fidelesdebacchus.com/Coupdecoeur.htm

 

Si vous ne connaissez pas encore le cépage «Furmint», celui-ci vous donne le prétexte idéal pour faire vos classes avec ce grand cépage de la Hongrie. Il est cultivé dans la région viticole de Tokaji et se trouve au nord-est de la Hongrie, vers les frontières de la Slovaquie et de l’Ukraine. Souvent utilisée pour produire des vins de dessert, cette cuvée est cependant vinifiée en vin sec. Tendue et très expressive, elle dévoile des arômes de pêches, de pommes vertes, de litchis, de menthe, de fruits tropicaux et d’agrumes, rehaussés de subtiles notes florales et salines. En bouche, elle se distingue par sa vive acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur et par son fruité croquant. L’ensemble est original, harmonieux, élégant, racé, net et bien équilibré. Parfait pour se faire plaisir sans se ruiner tout en sortant des sentiers battus. Servir à 10 °C. À déguster à l’apéritif ou avec des sushis, des calmars farcis, des brochettes de poulet, des escalopes de veau au citron, un fish’n chips, une fondue au fromage, ou des moules à la provençale.

Code: 00860668

Prix: 15,05 $

Apogée anticipé: 2022-2026

Cépage: Furmint

Sucre résiduel: 6,6 g/L

Alcool: 12 %

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La Presse
Véronique Rivest , April 2023 (Vintage 2021)

Lien vers l'article : https://www.lapresse.ca/gourmand/alcools/2023-04-15/les-vins-de-la-semaine.php

Aubaine : charme singulier

Tokaj est une région du nord-est de la Hongrie, réputée depuis le XVIe siècle pour ses grands vins liquoreux, les Tokaji Aszú. Tokaj est le nom de la région et Tokaji, celui du vin qui en est issu. Le furmint y est le cépage le plus cultivé. Dans ces terroirs volcaniques, il donne des vins doux puissants, dotés d’une acidité tranchante et d’un grand potentiel de garde. Vinifié en sec, il peut aussi donner de grands vins. Ici, c’est une version plus simple, très abordable, qui charme par sa singularité. Le nez est délicat, très fin, sur des notes de fleurs de pommier, de pomme et de poire. Un fruit blanc mûr sous-tend la bouche, tout en légèreté et en fraîcheur. De très légers tanins apportent du relief et appellent un deuxième verre. À essayer avec des sushis, des légumes en tempura ou un tartare de poisson aux pommes.

Pajzos Furmint Tokaji 2021, 15,05 $ (860668), 12 %

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