Beaujolais Villages Gamaïa 2025

Château de Poncié

Beaujolais Villages Gamaïa
2025

  • Biologique

29,10$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

14 caisses disponibles

Frais de service
3,80 $
Code produit
123444
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Prévente
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
25,31$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais Villages
Cépage(s)
Gamay 100 %
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège avec tête en métal
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Château de Poncié, vignoble nouvelle génération Plus de 1 075 ans d’histoire façonnent le Château de Poncié, l’inscrivant aujourd’hui parmi les domaines viticoles emblématiques du Beaujolais. Ici, les vignes s'épanouissent dans une nature profondément respectée. Le Domaine est engagé en agroforesterie, en viti-pastoralisme, et est entièrement converti en agriculture biologique. L’équipe d'Eddie Lachaux incarne une nouvelle génération de vignerons, audacieux et...

Consultez la page de Château de Poncié pour plus d’information

Élaboration du produit

CULTURE DE LA VIGNE Vignes d’environ 30 ans certifiées AB depuis 2020. VENDANGES Manuelles en petites caisses de 13 kg. VINIFICATION Encuvage à froid des grappes entières à 10°C après 24h en chambre froide. 12 jours de macération carbonique et fermentation en levures indigènes. Pressurage légèrement élevé, suivi d‘une fin de la fermentation et d’un élevage en amphore. ÉLEVAGE 100 % en amphore pendant 1 mois et demi.

Notes de dégustation

NOTES DE DÉGUSTATION Robe : Rouge clair, brillante avec de beaux reflets. Nez : Très frais et vif, offrant des arômes de cerises rouges en premier nez, suivis de notes florales en second nez. Bouche : Fraîche et gourmande avec des notes de fruits rouges légèrement acidulés et une belle longueur en bouche. ACCORDS METS & VINS Apéritif, tapas, poulpe, mets asiatiques (tataki, sushi, pad thaï…). TEMPÉRATURE DE SERVICE Dégustez cette cuvée entre 11 et 12°C. POTENTIEL DE GARDE À déguster dans sa jeunesse, mais ce vin pourrait révéler de belles surprises dans les trois prochaines années.