Châteaux et Cie
Chât de Bel Bordeaux Supérieur
2018
20,60$
Information sur le domaine
IL ETAIT UNE FOLIE… Tout d’abord, il fallait être fou pour acheter une propriété en 2003 à Bordeaux : tout le monde parlait de crise – et en parle encore – de mévente, de baisse des prix… C’est vrai, c’est exactement ce qui se passe mais avec mon expérience d’une dizaine d’années dans le négoce des vins, j’ai remarqué que les bons vins se vendent toujours, moins cher certes, mais ils se vendent. C’est donc à cet objectif que je me suis attelé mais sans trop de...
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Notes sur le produit
Vendage mécanique puis éraflage. Vinification en cuve de ciment sans contrôle de la température. Cuvaison plutôt courte de moins de 3 semaines. Élevage 50% en barrique de 2 à 3 ans et 50% en cuve de ciment pour conserver la fraîcheur aromatique. Vin gourmand, rond et tout en fraîcheur. Aromatique, on y décèle des arômes telle la cerise, la prune. Belle tension en bouche.
Élaboration du produit
Vendage mécanique puis éraflage. Vinification en cuve de ciment sans contrôle de la température. Cuvaison plutôt courte de moins de 3 semaines. Élevage 50% en barrique de 2 à 3 ans et 50% en cuve de ciment pour conserver la fraîcheur aromatique.
Notes de dégustation
Vin gourmand, rond et tout en fraîcheur. Aromatique, on y décèle des arômes telle la cerise, la prune. Belle tension en bouche.