Pierre-Henri Cosyns Le Fruité Blaye Côtes de Bordeaux 2018

Cosyns

Pierre-Henri Cosyns Le Fruité Blaye Côtes de Bordeaux
2018

  • Nature
  • Biologique

22,05$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
14020424
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
19,14$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Côtes de Bourg
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Merlot 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.8 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Prêt à boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Des brasseurs belges ont fait souche dans le Bourgeais, il y a trois générations. Michel Cosyns obtient son diplôme d'oenologue à la faculté de Bordeaux ; son fils Pierre-Henri, d'abord ingénieur d'affaires en Ile-de-France, décide finalement de perpétuer le domaine acquis par ses parents en 1969 ; il passe son diplôme d'oenologue avant de prendre en main en 2007 la propriété : 24 ha - exploités en bio depuis 2009.

Consultez la page de Cosyns pour plus d’information

Notes sur le produit

Raisins récoltés à la main et à bonne maturité. Fermenté en cuves inox avec un contrôle de la température. Levures indigènes pour la fermentation alcoolique. Extraction par remontage et longue macération. Élevage en cuve béton sur lies fines pendant 6 mois. Nez de fruits bien mûrs : le cassis, la mûre et les fruits rouges. L'attaque est chaleureuse avec une buvabilité très soyeuse. Retour sur le côté cuir et vineux sur la fin de bouche.

Élaboration du produit

Raisins récoltés à la main et à bonne maturité. Fermenté en cuves inox avec un contrôle de la température. Levures indigènes pour la fermentation alcoolique. Extraction par remontage et longue macération. Élevage en cuve béton sur lies fines pendant 6 mois. Vin sans sulfites ajoutés.

Notes de dégustation

Couleur profonde sur le rouge rubis. Nez de fruits bien mûrs : le cassis, la mûre et les fruits rouges. L'attaque est chaleureuse avec une buvabilité très soyeuse. Retour sur le côté cuir et vineux sur la fin de bouche.