Monograph Assyrtiko 2024

Gaia Wines

Monograph Assyrtiko
2024

23,35$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15324382
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
20,29$
Pays
Grèce
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Péloponèse
Sous-région
Péloponnèse
Cépage(s)
Assyrtiko 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Avec la marque Ammonites, avec la tradition et l'innovation à nos côtés, avec le respect des origines et avec la passion comme guide, nous explorons les 2 variétés grecques les plus prometteuses, l'Assyrtiko et l'Agiorgitiko et toutes leurs capacités. Chaque année, nous visons un plaisir plus grand et une expérience plus intense.

Consultez la page de Gaia Wines pour plus d’information

Notes sur le produit

Le Monograph Assyrtiko séduit par son style accessible et vivifiant, alliant finesse aromatique et caractère iodé. Idéal en apéritif ou accompagné de fruits de mer, poisson grillé ou salades fraîches, il offre une expérience élégante et désaltérante, sans artifice

Élaboration du produit

Le Monograph Assyrtiko provient de la région de Némée, dans le Péloponnèse, où le cépage autochtone Assyrtiko pousse sur des terroirs calcaires semi-montagneux à haute altitude. Les raisins sont récoltés manuellement dès le petit matin pour préserver fraîcheur et acidité. La vinification se fait ensuite en cuves inox à température contrôlée sans fermentation en fût, afin de mettre en valeur la pureté aromatique du raisin et l’expression nette du terroir

Notes de dégustation

La robe est d’un jaune pâle lumineux avec des reflets légèrement verts. Au nez, on perçoit un bouquet vif d’agrumes — citron vert, pamplemousse — complété de notes florales de chèvrefeuille ou de jasmin, ainsi qu’une empreinte saline subtile. En bouche, l’acidité est harmonieuse et tonique, la texture légère et aérienne, et la finale s’étire avec une minéralité précise et rafraîchissante