L’histoire de la maison Collin-Bourisset est celle d’associations de marchands de vins du Mâconnais depuis le début du XIXème siècle. La première remonte à 1821. C’est véritablement dans les années 1830 que la maison prend son essor. Les vins sont commercialisés plus largement et commencent à s’imposer sur les quais parisiens. A la mort de Louis Bourisset, en 1959, son fils Paul Bourisset prend la direction de la société pendant vingt ans. En 1979, en l’absence d’un repreneur familial, la Maison Jean Loron prend des parts dans la société. Après 193 belles années dans les bâtiments historiques de Crèches sur Saône, une nouvelle page de l’histoire s’est écrite en 2014. Collin-Bourisset s’est ainsi rapproché de la Maison Jean Loron, avec qui de belles synergies étaient possibles. L’occasion aussi pour Collin-Bourisset de se rapprocher du vignoble.