Article complet en cliquant sur le lien suivant : Club des Dégustateurs de Grands Vins: Cuvée Prestige (blanc), Domaine Skouras, Péloponnèse, 2022, Grèce (clubdgv.blogspot.com)
L'absence de conversion malolactique a permis de bien préserver l'acidité naturelle de ce vin (PH ~ 3.3), lui conférant ainsi une agréable et belle fraîcheur qui revitalise les papilles.
Drapé d'une brillante robe jaune doré clair agrémentée de très légers reflets verts, ce vin passablement aromatique propage des notes florales (rose), ainsi que des arômes évoquant les agrumes, la pêche et le litchi. Il procure une évidente légèreté en bouche combinée à de délectables saveurs de fruits blancs et exotiques qui persistent longuement en une finale plutôt longue pour un vin de cette catégorie de prix.
Un bel assemblage équilibré et fort bien élaboré pour ces deux cépages grecs autochtones. Ne vous en privez pas!
Utilisez-le en guise d'apéro ou faites-vous plaisir à table en le mariant avec vos crustacés et autres fruits de mer, vos poissons grillés ou au four, vos plats de légumes, ainsi qu'avec les fromages doux.
Cépages: 70% Roditis, 30% Moscofilero
SAQ #: 11097469
Prix: 16,90$
Alcool: 12%
Sucre: 4,9 gr/litre
Servir: 9-11° Celsius
À boire: 2024-2025
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