
De Wetshof Estate
De Wetshof, Limestone Hill
2022
17,45$
Information sur le domaine
Le nom De Wetshof est synonyme de production de vins fins en Afrique du Sud depuis les années 1970. Premier domaine viticole enregistré dans la Robertson Wine Valley, De Wetshof est devenu internationalement connu comme l'éminente maison de chardonnay d'Afrique du Sud, en raison du rôle de pionnier qu'il a joué dans l'introduction de ce noble cépage bourguignon dans le pays. L'héritage viticole de la famille De Wet remonte toutefois à 1694, lorsque les premiers De Wet sont arrivés au...
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Notes sur le produit
Issu du cépage Chardonnay. Argile et calcaire. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation est suivie d'un élevage de plusieurs mois sur lies fines avant le soutirage définitif du vin. La robe est d'un jaune doré brillant. Il présente des arômes merveilleusement expressifs de kumquat, d'orange, de citronnelle et de pamplemousse rose, arrondis par des notes de chêne et de noisette grillée.
Élaboration du produit
Issu du cépage Chardonnay. Sols argilo-calcaires. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation est suivie d'un élevage de plusieurs mois sur lies fine avant le soutirage définitif du vin.
Notes de dégustation
Le Limestone Hill Chardonnay du domaine De Wetshof dans la province du Cap-Occidental révèle une couleur jaune d'or brillante dans le verre à vin. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Afrique du Sud présente des arômes merveilleusement expressifs de kumquat, d'orange, de citronnelle et de pamplemousse rose, arrondis par des notes de chêne et de noisette grillée.