Esterhazy Klimt Grüner Veltliner 2022

Esterhazy Wein GMBH

Esterhazy Klimt Grüner Veltliner
2022

16,50$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13632066
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
15,57$
Pays
Autriche
Désignation réglementée
Qualitätswein
Région
Burgenland
Appellation
Burgenland
Cépage(s)
Grüner Veltliner 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.1 g/l
Fermeture
Métal vissé
À boire
Prêt à boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Nous sommes inconditionnellement attachés à nos origines et à une exploitation biologique durable. Depuis des siècles, la viticulture dans le nord du Burgenland est étroitement liée au nom d'Esterhazy. Au fil du temps, nous avons connu de profonds changements qui nous ont marqués. Aujourd'hui, nous apprécions beaucoup la diversité qui en résulte. Sur le calcaire coquillier et le micaschiste, nous produisons des vins frais, modernes et pleins de tensions, avec une signature Esterhazy...

Consultez la page de Esterhazy Wein GMBH pour plus d’information

Notes sur le produit

Vendanges manuelles, fermentation classique à température basse contrôlée en cuve inox. Élevage en cuve inox aussi, question de conserver l’intégralité des matières odorante et colorante. Le vin doit rester pur et offrir un maximum de fruité et de fraîcheur. Odeurs tranchantes de fruits frais (pomme, poire, pamplemousse). Acidité vive. La finale est longue, fraîche et savoureuse. En rétro-olfaction, quelques notes florales et même minérales.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles, fermentation classique à température basse contrôlée en cuve inox. Élevage en cuve inox aussi, question de conserver l’intégralité des matières odorante et colorante. Le vin doit rester pur et offrir un maximum de fruité et de fraîcheur.

Notes de dégustation

Robe scintillante qui arbore des reflets jaune-vert. Au nez, on perçoit des odeurs tranchantes de fruits frais tels que ceux de la pomme, de la poire croquante et le pamplemousse. L'acidité vive nous met rapidement en appétit et est parfaitement en équilibre avec l’ampleur et la texture lisse. La finale est longue, voire persistante, fraîche et savoureuse, là où l’on y retrouve les arômes de fruits perçus à l’olfaction. En rétro-olfaction, quelques notes florales et même minérales.

Revues de presse

SAQ
Août 2022

Joyeuse Journée du vin blanc! 
Que boirez-vous pour l’occasion? On vous suggère d’essayer le Esterhazy Klimt Burgenland 2021, un blanc autrichien à base de grüner veltliner, un cépage emblématique du pays. Léger et minéral, ce vin de la pastille Fruité et vif est parfait à l’apéro ou en accompagnement d’un plat de poisson.
Bonne dégustation!
Par ici pour la fiche produit: https://www.saq.com/fr/13632066

Voir la revue de presse détaillée
Club des Dégustateurs de Grands Vins
Yves Mailloux, Novembre 2022 (Millésime 2021)

Lien vers article original
Grüner Veltliner, Klimt, Weingut Esterhazy, Burgenland, 2021, Autriche
Cépage:     100% Grüner Veltliner
Code   :      13632066
Prix:           15,60$
Alcool:      12,5%
Sucre:       1,4 g/l
Servir:       10-12° Celsius
À boire:    2022- 2023

Provenance: achat personnel
 
Voici les réponses aux quelques questions que ce vin pourrait susciter.
 
Weingut Esterhazy: L'une des plus modernes société viticole d'Autriche; son nom réfère à une célèbre famille qui a joué pendant plus de 250 ans, un rôle important dans l'empire austro-hongrois dans les domaines de la politique, des arts et du vin (voir ici).
 
Vignoble: cette entreprise possède 90 hectares de vignes plantées sur différents types de terroirs dans la région autrichienne du Burgenland, où sont cultivés plus d'une douzaine de cépages.
 
 
  
Cuvées: le répertoire de la maison compte des dizaines de cuvées, réparties en vins mousseux, tranquilles et liquoreux, dans les trois couleurs.
 
Burgenland: La région viticole du Burgenland se situe a l’extrémité est de l’Autriche, à la frontière de la Hongrie, sur les rives du lac Neusiedler (partie orange sur la carte ci-dessous). Sur les coteaux calcaires entourant le lac, les cépages indigènes Zweigelt, Blaufränkicsh et St-Laurent bénéficient des conditions idéales pour s’exprimer pleinement.
 
Grüner Veltliner: cépage le plus important en Autriche puisqu'il représente à lui seul près du tiers du vignoble de ce pays. Grüner signifie vert en allemand et réfère à la couleur jaune vert de la peau de ces raisins. On le retrouve également en Hongrie, en Tchéquie, en Allemagne, en Slovaquie en Italie et même en Nouvelle-Zélande.

L'étiquette: elle représente Le Baiser, l'un des tableaux les plus représentatifs du génie du peintre autrichien Gustav Klimt, qu'il a réalisé en 1906 (voir ici).
 
Le vin mentionné en rubrique est élaboré par la maison Esterhazy dont les registres font remonter son origine à 1758 et dont le vignoble est en conversion bio depuis 2019.
 
Sur les quelques 60 cuvées disponibles à la SAQ où l'on retrouve ce cépage, celle-ci est la moins chère de toutes (voir ici).
 
Ce vin fait partie de la catégorie des spécialités en achat continu de la SAQ. Il est donc relativement facile de s'en procurer à l'année.
 
Les raisins ont été cueillis à la main et ont fermenté à basse température en cuve inox où le vin a également été élevé.
 
Inventaire: au 20 novembre 2022, dans 278 succursales du Québec.
 
 
Sushis
Crédit-photo: www.saq.com
 
Notes de dégustation:
 
 
Produit idéal pour les personnes désirant s'initier au Grüner Veltliner.
 
Vêtu d'une brillante robe jaune clair, ce vin dispense de jolies notes florales, ainsi que des arômes de pamplemousse, de poire et de lime. Il propose une bienvenue légèreté qui se fait de plus en plus rare de nos jours dans le monde du vin. Un certain volume se manifeste en bouche au travers de ses flaveurs de fruits blancs croquants et de notes épicées (poivre blanc). Acidité naturelle bien dosée. Le tout se termine sur très subtil soupçon de salinité.
 
Pas le plus complexe des vins de Grüner Veltliner, mais sa sympathique simplicité et son prix très abordable en font une honnête proposition. À essayer!
 
De belles alliances sont à faire avec les fruits de mer, les poissons grillées et le sushi, certains viandes blanches et les fromages très doux.
 
Fromage Triple Crème
Fromagerie du Village 1860
 

Pâtes au palourdes et au vin blanc

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